Costa Rica
Un restaurante no se vende
de la misma manera que un local comercial.
El negocio y el inmueble, en una sola operación.
Corretaje y asesoría especializados en restaurantes, con la información verificada y sin que se corra la voz antes de tiempo.
35+ añosentre restaurantes y bienes raíces
RealtorMiembro de la Cámara Costarricense de Corredores de Bienes Raíces
Negocio + inmuebleuna sola operación, no dos negociaciones
Confidencialacuerdo firmado antes del primer dato
Oportunidades
Restaurantes en venta
Negocios en marcha, presentados con discreción.
Por qué existimos
La mayoría de los restaurantes en Costa Rica se venden a ojo.
Se pide un precio porque el de al lado pidió algo parecido. El comprador desconfía, porque no tiene con qué comprobar nada. Y el trato se cae, o se cierra muy por debajo de lo que el negocio realmente vale.
No es un problema de precio. Es un problema de información.
Cómo lo resolvemosSe vende el local, no el negocio
Un corredor tradicional sabe de metros cuadrados. Los años de clientela, la marca y la operación quedan sin valorar, y por lo tanto sin cobrar.
Se corre la voz
Basta con que se sepa que estás vendiendo para que se te vayan los empleados y los proveedores te cambien las condiciones. La venta se vuelve urgente y el precio baja.
Cuentas que nadie puede comprobar
Los gastos personales van mezclados con los del negocio. El dueño sabe que gana más de lo que muestra el papel, pero no lo puede demostrar. Y lo que no se demuestra, no se cobra.
Los permisos se retramitan sin necesidad
Según cómo se estructure el traspaso, los permisos municipales pueden viajar con el negocio o volver a cero. La diferencia son meses de alquiler pagado sin poder abrir.
Cómo trabajamos
Cinco pasos, en este orden, sin saltarse ninguno.
El orden importa. La mayoría de los tratos que se caen es porque alguien enseñó información antes de tiempo, o porque salió al mercado sin tener con qué respaldar el precio.
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1
Conversación inicial
Qué tenés, qué esperás y si este es el momento. Sin costo y sin compromiso. A veces la conclusión honesta es que todavía no conviene vender.
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2
Confidencialidad
Se firma antes de que nos pasés un solo número. Tus empleados, proveedores y clientes no se enteran hasta que vos lo decidás.
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3
Expediente del negocio
Levantamos la información y la verificamos contra fuentes independientes. Depuramos lo que no corresponde al negocio. El resultado es un precio que se puede defender.
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4
Compradores calificados
Primero se califica al interesado; después ve el negocio. El expediente completo se muestra en reunión y bajo acuerdo firmado, nunca por correo.
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5
Cierre y traspaso
La parte legal y el traspaso de permisos. Acá se decide si conviene traspasar la sociedad o los activos, y esa decisión puede ahorrar meses.
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¿Empezamos por el paso 1?
La primera conversación no cuesta nada y no te compromete a nada.
Conversemos
En producción
Que recorra el local antes de pedirte una visita.
Estamos montando recorridos 360 y tomas aéreas de los locales que representamos. No es un adorno: un comprador que ya caminó la cocina desde su casa llega a la visita con preguntas de verdad.
- Filtra a los curiosos antes de que te hagan perder una mañana
- Llega a compradores de fuera del país sin que tengan que viajar
- Se comparte solo con quien ya firmó confidencialidad
¿Tenés un restaurante y te interesa ser de los primeros en tenerlo? Escribinos.
Recorrido 360
Los primeros recorridos están en producción. Acá se incrusta el visor cuando esté listo.
Asesoría
Tres niveles. Entrás por el que necesités.
No todo el mundo llega en el mismo punto. Unos tienen una idea, otros ya firmaron el alquiler y no saben por dónde seguir.
Análisis conceptual
¿La idea se sostiene? Revisamos concepto, ubicación, mercado de la zona y una primera lectura de números. Es la manera barata de descubrir que algo no cierra.
- Viabilidad del concepto
- Lectura de la zona y la competencia
- Primer estimado de inversión
Plan de negocio
El documento completo, del tipo que un banco o un socio te va a pedir. Inversión, proyecciones, estructura y la ruta de permisos con sus tiempos.
- Todo lo del nivel 1
- Proyecciones y punto de equilibrio
- Ruta de trámites con tiempos
- Estructura legal recomendada
Ejecución
Acompañamiento hasta que abrís. Trámites municipales, proveedores y los sistemas con los que vas a operar el día a día.
- Todo lo del nivel 2
- Gestión de permisos y patentes
- Red de proveedores
- Punto de venta y contabilidad
Los honorarios se definen por escrito antes de empezar, según el alcance. La conversación inicial no tiene costo.
Quiénes somos
Dos socios. Nadie te va a pasar con otra persona.
No somos una agencia con veinte agentes rotando. Somos una sociedad de dos, con oficios que se complementan: uno sabe de restaurantes y de bienes raíces, el otro construye las herramientas que hacen verificable lo que el primero sabe leer.
León Lopera
Corretaje y Asesoría
Más de 35 años entre el sector restaurantero y bienes raíces. Inversionista y Realtor, miembro de la Cámara Costarricense de Corredores de Bienes Raíces. Asesora a quien vende, a quien reorienta y a quien está por abrir.
Jose Hidalgo
Tecnología y Producto
Construye las herramientas del negocio: el expediente digital, el motor de valoración y los sistemas con los que un restaurante se opera y se mide. El objetivo es que valorar deje de ser artesanal.
Del oficio
Lo que aprendimos vendiendo restaurantes.
Vender tu restaurante empieza un año antes: qué hacer desde hoy
Cuando aparece el comprador ya es tarde para ordenar las cuentas. Lo que hagás en los doce meses anteriores pesa más en el precio que toda la negociación.
Leer →Cómo se comprueba de verdad la rentabilidad de un restaurante en venta
El vendedor te muestra un número. Hay tres formas de contrastarlo sin depender de su palabra, y una de ellas normalmente lo sube en vez de bajarlo.
Leer →Conversemos
Contanos qué tenés en mente.
Respondemos el mismo día hábil. La primera conversación no tiene costo y no te compromete a nada. Si lo que necesitás es que alguien te diga honestamente que todavía no conviene vender, también lo decimos.